Shabu Shabu menukaart Rotterdam Zuid Alleen Diner
Bekijk hieronder het uitgebreide menu van Shabu Shabu Rotterdam Zuid. Hier geniet u van de authentieke, Japanse keuken. Klik de gerechtjes aan om ze beter te bekijken. In ons allergenen overzicht bekijkt u eenvoudig welke gerechten geschikt zijn wanneer u een allergie heeft of wanneer u zich aan een bepaald dieet houdt.
In deze vestiging geniet u van een all you can taste diner. Samen met vrienden, familie en/of collega’s combineert u naar hartelust de verschillende gerechtjes van onze menukaart. Ideaal wanneer u het leuk vindt om nieuwe smaken te ontdekken.
Bekijk de algemene menukaart hier in PDF.
Nigiri
De letterlijke betekenis van nigiri is ‘vormen in de hand’. Dit is precies wat we doen bij Shabu Shabu; met de hand vormen we een bolletje rijst waarop we een sushitopping drukken.
1
Salmon
Zalm
2
Tuna
Tonijn
3
Sea Bass
Zeebaars
4
Sea Prawn
Gekookte garnaal
5
Surimi
Krabstick
6
Sweet Prawn
Zoetwatergarnaal
7
Unagi
Paling
8
Octopus
Octopus
9
Tamago
Omelet
10
Tofubag
Tofuzakje
11
Smoked Salmon
Gerookte zalm
12
Tuna Truffle
Geflambeerde tonijn met truffel
13
Grilled Salmon
Geflambeerde zalm met teriyaki saus en mayonaise
Inari
Inari sushi bestaat uit sushirijst die we in een tofubakje stoppen. Voor een heerlijke smaak voegen we diverse vissoorten en toppings toe.
14
Kimchi Tuna
Tofuzakje met pittige tonijntartaar
15
Kimchi Salmon
Tofuzakje met pittige zalmtartaar
16
Grilled Salmon
Tofuzakje met gegrilde zalm en wasabi mayonaise
17
Grilled Tuna
Tofuzakje met tonijn en teriyaki saus
Gunkan
Een andere naam voor gunkan is ‘slagschip sushi’. Het bestaat uit een bakje van zeewier die we vullen met sushi ingrediënten.
18
Spicy Unagi
Pittige paling
19
Wasabi Masago
Wasabi viskuit
20
Masago
Viskuit
21
Spicy Tuna
Pittige tonijntartaar
22
Kimchi Octopus
Pittige octopus
23
Corn Crab
Maïs en krab
24
Crayfish
Zoetwaterkreeft
25
Grilled Tuna
Gegrilde tonijn
26
Seaweed
Zeewier
27
Salmon Roe
Zalmeitjes
Maki
Maki is een sushirol die bestaat uit rijst, zeewier en een vis- of groentesoort als vulling. Vervolgens snijden we de maki in kleinere sushi.
28
Salmon
Zalm
29
Tuna
Tonijn
30
Cucumber
Komkommer
31
Tamago
Omelet
Inside out
Uramaki sushi, oftewel inside out sushi, lijkt op maki. Het verschil is dat bij deze soort de heerlijke vissoorten aan de buitenkant zitten.
32
Salmon Roll
Roll met zalm en roomkaas
33
Tuna Roll
Roll met tonijn en roomkaas
34
Unagi Roll
Roll met paling, omelet en avocado
36
Shichimi Roll
Roll met zalm en Japanse peper
37
Salmon Mousse
Zalmmousse en avocado
38
Crunchy Roll
Garnalenkroket
39
Spicy Tuna Mousse
Tonijnmousse en avocado
40
California Surimi
Roll met surimi en avocado
41
California Salmon
Roll met zalm en avocado
43
Crispy Prawn
Roll met gefrituurde garnaal
44
Grilled Tuna
Roll met gegrilde tonijn en bonitovlokken
46
King Crab Roll
Roll met koningskrab en avocado
Temaki
Temaki sushi eet u eenvoudig met uw handen, daarom noemen we het ook wel een handroll. Het bestaat uit een puntvormig zakje van zeewier waar we de diverse ingrediënten in stoppen.
47
Salmon
Zalm handroll
48
Veggie
Vegetarische handroll
49
Tuna
Tonijn handroll
50
California
Surimi en avocado handroll
Sashimi
Sushi die bestaat uit dun gesneden rauwe plakjes vis.
51
Tuna
Rauwe tonijn
52
Salmon
Rauwe zalm
54
Sashimi mix
Mix van rauwe zalm, tonijn, garnaal en zoetwatergarnaal
Salade
Shabu Shabu heeft een aantal frisse salades in het assortiment. Gemaakt met dagverse ingrediënten en heerlijke dressings.
55
Wasabi Beef
Biefstukreepjes en uien met een dressing van wasabi
56
Tuna Avocado
Tonijn en avocado met een wasabidressing
57
Prawn
Salade met garnalen
58
Octopus
Octopus salade
59
Grilled Salmon
Salade met gegrilde zalm
60
Seaweed
Zeewier salade
61
Surimi
Een salade met krab, mango en masago
Veggie
Speciaal voor vegetariërs, en natuurlijk groenteliefhebbers, hebben we een keur aan lekkere groentegerechtjes.
62
Ponzu Tomatoes
Tomaten met een ponzu dressing
63
Kyuri Zuke
Zoetzure komkommers
64
Edamame
Sojabonen
65
Agedashi Nasu
Aubergines
66
Kinoko
Champignons
67
Seasonal Vegetables
Seizoensgroenten
Deep Fried Dishes
Shabu Shabu heeft niet alleen sushi en salades, maar ook gefrituurde gerechtjes. Dit zijn heerlijke, knapperige gerechten met authentieke Japanse smaken.
68
Spicy Chicken
Pikante kipdrumsticks
69
Torikatsu
Gefrituurde kipkarbonade
72
Sesame Balls
Sesambal gevuld met rode bonenpasta
73
Cheese Potatoes
Aardappel-kaaskoekjes
74
Spring Rolls
Loempia’s
75
Banana
Gefrituurde banaan
Deep Fried Seafood
Gefrituurde gerechten met verschillende vissoorten.
76
Ika Tempura
Gefrituurde inktvisringen
77
Ebi Korokke
Garnalenkroket
78
Ebi Tempura
Gefrituurde garnalen
79
Panko Ebi
Krokante garnalen
80
Ebi Spring Rolls
Garnalen loempia
Warm Dishes
Heerlijke warme gerechten met zowel vlees als groenten. Maak uw Japanse ervaring compleet door deze gerechten toe te voegen aan uw all you can taste ervaring.
81
Grilled Ribeye
Gegrilde ribeye met yakinuki saus
83
Black Pepper Chicken
Kippendijfilet met zwarte peper
85
Kohitsuji
Lamskotelet met zwarte peper
86
Usuyaki
Ribeye rolletjes gevuld met groenten
87
Japanse Omelette
Japanse pannenkoek met garnalen en groenten
88
Tsukune
Kip gehaktballetjes
89
Yakitori
Kipspies
90
Tori Teppanyaki
Gegrilde kipfilet
91
Gyoza
Kippasteitjes
92
White Fish
Gegrilde witvis
93
Chili Ebi
Pikante garnalen
95
Aigamo
Eendenborstfilet
97
Gyu Tataki
Rauwe biefstukreepjes (koud)
98
Sake Teriyaki
Gegrilde zalmfilet
99
Ebi Yaki
Gegrilde gamba’s
100
Gyu Yaki
Ossenhaasblokjes
Soup, Rice, Noodles
In de Japanse keuken mogen soep, rijst en noedels niet ontbreken. Daarom heeft Shabu Shabu verschillende gerechtjes met deze traditionele ingrediënten.
104
Gohan
Gestoomde rijst
105
Yaki Meshi
Gebakken rijst
106
Yaki Ramen
Gebakken ramen noedels
107
Yaki Udon
Gebakken udon noedels
110
Gyu Kare
Bief kerrie en rijst
111
Ebi Kare
Garnalen met kerriesaus en rijst
112
Tori Kare
Gefrituurde kip met kerriesaus en rijst
114
Miso Soup
Sojabonen soep
115
Ramen Soup
Noedelsoep